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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
信貸哪家銀行利息低.信貸哪家銀行利息低
中國時報【陳芃╱台北報導】
台北市長柯文哲的小內閣異動頻繁，副市長周麗芳等人相繼離職，對此，昨日柯文哲並不以為意，並強調天下人才多的是，不會找不到人。
北市文化局長倪重華請辭獲准，昨天休假未進辦公室，但發給每位員工一封電子郵件，提到在民間引以為傲的本事，「進入公部門體制內卻處處充滿驚奇」；他還在信中道歉，指自己可能不懂官場習性，把負面評論當作是災害行銷而不以為意，讓同仁因此受到責難委屈。
柯文哲昨天說沒有多問倪什麼，他認為每個人都有人生規畫，尊重對方的選擇，目前公部門也不是很吸引人的地方。媒體詢問有沒有高層向倪表示意見，才導致他請辭？柯笑問「市府高層」是誰？只有一個還是怎麼樣？更稱倪「沒有離開我們」。
對於小內閣接連異動，柯文哲不以為意，稱本來就是「鐵打的營、流水的兵」，重點是市政團隊越來越強，效率越來越好。而文化局長的接替人選，他說還是會有遴選，也許是i-voting或市長室會議成員來選，不會他一人決定；他強調「天下人才多的是」，不會找不到人。
柯文哲對首長實施評鑑制度，除了調查員工、議員滿意度和首長互評，近日也以產發局、勞動局為例，讓工會、公會等被服務對象來評分。雖然每次評鑑結果曝光就引起騷動，柯文哲昨天仍說，制度在推行過程中都會有小小缺點，但大體而言評鑑制度是好的，也是一大進步。
媒體追問評鑑是不是「逼退模式」一部分？柯笑說：「你怎麼會想得這麼…」接著稱評鑑是自我反省改進的方式，「就像學生一定要考試。」當初把結果交給議員前的確有猶豫，可是不提供也有困難，就慢慢尋找平衡點。
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