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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中國時報【管婺媛、萬于甄╱台南報導】
總統當選人蔡英文在選前提出的能源主張,曾被外界解讀為「10年不漲電價」,引發台達電創辦人鄭崇華批評。昨日蔡南下與台達電座談,與會的鄭崇華被問及電價問題時直言,漲不漲電價,「這要看她(蔡)的本事啦,我們也不要為難她,但這是做不到的事情,台灣經過這麼多任總統,水電價格早就該漲了!」
低價電引投資 靠稅金幫忙
鄭崇華強調,自己不代表任何黨派,他是講良心話,「要做到全世界的電費最便宜,你是沒有條件的。」
蔡英文產業參訪之旅昨日前進台南,除參訪台達電外,也與台達電主管舉行座談。會前面對媒體詢問,鄭崇華說將會當面向蔡提出建議,應該要漲水電價。
他說,老百姓不太了解,現在整個環境中,台灣的煤等能源都是從外地來的,怎麼可能成為全世界電價不是最低、也算第二低的國家?他說,如此或許會讓耗電多的企業、外國企業被低水電價吸引前來投資,「但這些都是從老百姓所交的稅金去幫忙他們的」。
不過,鄭在座談會前的談話,多聚焦整體能源問題,並未觸及水電價議題。會後鄭再度受訪,媒體問他,是否滿意蔡英文講的政策?鄭則回答:「很好啊!大家談得蠻好的!」
能源仰賴進口 該漲價就漲
至於,是否認同蔡所說的不漲電價3原因,鄭崇華則說,這並非靠一個人可以做到,是很艱難的事情,所以他常跟大家講:「不要為難人家。」
由於蔡英文在會中致詞時提及,將看總體經濟發展狀況調整電價,媒體追問鄭,是否有感受到蔡英文所釋出的善意?
鄭崇華則說,若漲電價,自己也要付很多錢,但他認為該付,而且一定要付,「我們所有能源來源都從國外進來,你憑什麼可以做到全世界最便宜?」他說,他常大聲疾呼,雖然有人罵他,但他不在乎,因為這是講真話、良心話,自己不代表任何黨派,也不會站在哪一邊。
鄭崇華說,蔡英文在選前針對綠能產業發展的政策說明,與台達電多年來的目標一致,台達電在成立之初就意識到,提高效率是省電最有效的解決方法,且節能比興建電廠更快、更經濟。
蔡發展綠能 與台達電一致
他還舉高雄世運主場館,以及美國內華達州建設的大型太陽能追日系統工程案為例,強調台達電能有效並成功利用太陽能作為發電系統。鄭崇華希望新政府在綠能產業領域,要發揮創意,思考出更前瞻的政策,未來在綠能方面會好好與新政府合作。
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