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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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細懸浮微粒(PM2.5)的污染日益受到重視,環保署表示,PM2.5指的是污染物粒子直徑小於2.5微米,而懸浮微粒(PM10)則是粒子直徑小於10微米,通常分為自然生成和人工生成兩大類。環保署指出,由於PM2.5的粒子小,容易被人體吸入並附著在人體呼吸系統中,引發呼吸道疾病和心血管疾病等。(余曉涵報導)
秋冬季節,空品常常拉警報,但仍然有許多人不知道PM10或PM2.5代表的意思。環保署監資處副處長張順欽表示,其實PM10或PM2.5都是空氣當中的粒狀污染物,差別只是直徑的大小不同。
張順欽解釋,PM10指的是直徑小於10微米的粒狀污染物,PM2.5是直徑小於2.5微米的污染物。他指出,PM2.5較容易附著有害物質,當被民眾吸入體內之後,也容易穿透肺部細胞,並且直接進入血管當中,隨著血液循環全身,引發呼吸道疾病和心血管疾病等。
張順欽表示,PM2.5可以分為兩大類,一個是自然生成的,像是海鹽、河川揚塵造成的灰塵粒子等,另一個則是人工生成的,像是汽機車、工廠等排放的廢氣、燒金紙、鞭炮造成的污染等,尤其後者對人體的傷害最大。
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